香菇雞湯

通常燉湯在我家是件大事，第一、這鍋湯剛燉好的時候不能喝，因為要撇油後再滾一遍，喝起來才會清爽。第二、本人愛喝湯，依規定，凡精心燉煮的湯一定得細細品嘗，所以嚴禁牛飲！以上兩點基於健康，一切都合情合理。

當然，湯品重要的客官就是我家員外，每次燉湯，依照慣例都會請他打分數，他的嘴可精挑的咧！我媽做的小點心、糕餅都會特別拿上台北，非要看他嘗過的臉色，研判成品優劣，請他打分數可比參加大考似的，總要慎重其事一下。

剛好連著兩天颳颱風，冰箱也沒什麼菜了，翻出前兩天買的棒棒雞腿，一共八支，乾脆對半分，四支用來燉香菇雞湯，四支醃起來，過兩天入味再來個香烤棒棒腿！說實話，「吃」這回事，在生活中真的是相當重要，但是「煮」這個活兒，可不是人人都能享有樂趣呢！

不知道今天的雞湯得幾分？